Important carrefour entre plusieurs routes, La Petite Pierre s'est développée jusqu'au XIIème siècle le long d'un axe Nord/Sud. La construction du château à l'extrémité du piton rocheux entraîne le développement d'un nouveau quartier qui prend le nom de Staedtel (petite ville). Un rempart (détruit en 1870) assurait la protection des habitants.
