{"id":4587,"date":"2016-06-07T23:31:41","date_gmt":"2016-06-07T21:31:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chrisncy.com\/wp\/?p=4587"},"modified":"2017-05-22T18:26:55","modified_gmt":"2017-05-22T16:26:55","slug":"apt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chrisncy.com\/wp\/apt\/","title":{"rendered":"Apt"},"content":{"rendered":"

Qui sont les Apt\u00e9siens ? les habitants d’Apt<\/a>, sous-pr\u00e9fecture du Vaucluse, au coeur du Luberon (sans accent sur le e), dans la vall\u00e9e du Calavon.
\nSitu\u00e9e sur l’ancienne voie Domitienne, son centre-ville, group\u00e9 autour de la cath\u00e9drale Sainte-Anne, occupait jadis une \u00eele.
\nLa commune a connu de 1982 \u00e0 2008 neuf inondations et coul\u00e9es de boue, cinq mouvements de terrain diff\u00e9rentiels cons\u00e9cutifs \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 la r\u00e9hydratation des sols ainsi qu’une grosse temp\u00eate qui ont \u00e9t\u00e9 reconnus catastrophes naturelles avec publication d’un arr\u00eat\u00e9 de reconnaissance de catastrophe naturelle.
\nBon, pour l’instant, les locaux se plaignent plut\u00f4t de la s\u00e9cheresse, car les pluies du Nord n’ont pas atteint le Sud !
\nCapitale du Fruit Confit ! La conservation par confit appara\u00eet en Provence au Moyen \u00c2ge. Au XIVe si\u00e8cle, les Apt\u00e9siens fournissent la cour papale d’Avignon. Au XIXe si\u00e8cle, les artisans confisent bigarreaux, abricots, poires, figues, prunes, chinois, mandarines, melons, ang\u00e9lique, violettes, p\u00e9tales de rose, noix, etc. Vers 1830, le succ\u00e8s incite les plus entreprenants \u00e0 passer au stade industriel : la premi\u00e8re usine \u00e0 vapeur est cr\u00e9\u00e9e en 1864.
\nAujourd’hui, les usines produisent annuellement 15 000 tonnes de fruits confits et autant de pr\u00e9parations pour produits laitiers frais (yaourts aux fruits).
\nJ’ai d\u00e9j\u00e0 d\u00e9couvert de bonnes adresses !<\/p>\n

D’autres articles suivront, si internet veut bien fonctionner…<\/p>\n

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