Voilà mon premier contact avec le Bodensee (Lac de Constance) dans le Bade Wurtemberg.
C’est un ensemble de plusieurs plans d’eau situés au nord des Alpes, à la frontière entre l’Allemagne, la Suisse et l’Autriche, alimenté principalement par le Rhin. Classé 3ème plus grand lac d’Europe centrale, sa superficie est proche de celle du Lac Léman ( 536 km² contre 580), et sa longueur est de 70 kms environ.
La région bénéficie du micro-climat du lac. En 2011, on comptait 1 600 exploitations fruitières. En 2011, l’Allemagne a produit 900 000 tonnes de pommes, dont un tiers provenait des rives du lac. Le vignoble occupe aussi une place importante : les cépages pinot noir, Müller-Thurgau et pinot blanc y sont cultivés.
Arrêt à l’église de Birnau, pour cette prise de contact. Cette église priorale de style rococo est construite entre 1747 et 1750 par l’architecte autrichien Peter Thumb, pour l’abbaye impériale de Salem. Sa renommée résulte non seulement de son extraordinaire décoration intérieure mais aussi de sa situation, sur les hauteurs du lac de Constance.
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